A gastronomia portuguesa é um capítulo a parte na viagem. São tantas as delícias que só de imaginar já engordo uns kilinhos...
O povo português aprecia uma boa comida e uma prova disso, são os restaurantes sempre lotados. Aliás, eles adoram sair para comer em família e não raro, os encontros de negócios também se dão em volta de uma mesa.
Mas atenção! Ao sentar numa mesa lusitana, não se faça de rogado, aliás se você ficar de “não me toques” querendo comer pouco, só uma saladinha ou uma sopinha, é capaz de tomar uma bronca da da casa, ao melhor estilo lusitano...
Os portugueses na maioria das vezes, comem pouca fritura, muita carne e legumes cozido, além das sopas e caldos... tudo acompanhado por pão... imaginou ?!
Na realidade, o segredo está na comida simples, porém muito saborosa.
Posso afirmar, que o melhor peixe que comi na minha vida foi em uma tasca em Matosinhos na cidade do Porto. Nunca vou me esquecer…Me dá água na boca só de lembrar… Além de muito fresco, o peixe vinha acompanhado por batatas cozidas bem macias, tudo regado com muito azeite...uma coisa de louco !
Os vinhos são presença cativa em qualquer mesa portuguesa, não apenas em dias de festa. As pessoas bebem vinho rotineiramente em suas refeições diárias, algumas famílias consomem tanto que chegam a ser abastecidas por pequenos produtores regionais que entregam os garrafões coma babida em domicílio.
Quando você estiver em um restaurante e não souber o qual vinho pedir, peça uma taça do vinho da casa, certamente será ótimo e terá um preço bem acessível.
Existem vários tipos e marcas de vinhos em Portugal, alguns bem conhecidos no Brasil, e o melhor é que eles são facilmente encontrados nas prateleiras de mercados, como nas cartas dos restaurantes mais ou menos sofisticados.
Para encerrar a comilança, pode-se pedir uma fruta, ou então, “mergulhar de cabeça” sem culpa nenhuma no incrível mundo dos doces portugueses. Os nomes são bem engraçados...toucinho do céu, barriga de freira, ovos moles, baba de camelo, pastel de nata...
Enfim, vá e aproveite todas as delícias da culinária portuguesa sem medo de ser feliz, pois sem dúvida nenhuma, o sabor da comida é uma das boas lembranças que trazemos na memória, sendo uma sensação que o tempo não apaga.
O povo português aprecia uma boa comida e uma prova disso, são os restaurantes sempre lotados. Aliás, eles adoram sair para comer em família e não raro, os encontros de negócios também se dão em volta de uma mesa.
Mas atenção! Ao sentar numa mesa lusitana, não se faça de rogado, aliás se você ficar de “não me toques” querendo comer pouco, só uma saladinha ou uma sopinha, é capaz de tomar uma bronca da da casa, ao melhor estilo lusitano...
Os portugueses na maioria das vezes, comem pouca fritura, muita carne e legumes cozido, além das sopas e caldos... tudo acompanhado por pão... imaginou ?!
Na realidade, o segredo está na comida simples, porém muito saborosa.
Posso afirmar, que o melhor peixe que comi na minha vida foi em uma tasca em Matosinhos na cidade do Porto. Nunca vou me esquecer…Me dá água na boca só de lembrar… Além de muito fresco, o peixe vinha acompanhado por batatas cozidas bem macias, tudo regado com muito azeite...uma coisa de louco !
Os vinhos são presença cativa em qualquer mesa portuguesa, não apenas em dias de festa. As pessoas bebem vinho rotineiramente em suas refeições diárias, algumas famílias consomem tanto que chegam a ser abastecidas por pequenos produtores regionais que entregam os garrafões coma babida em domicílio.
Quando você estiver em um restaurante e não souber o qual vinho pedir, peça uma taça do vinho da casa, certamente será ótimo e terá um preço bem acessível.
Existem vários tipos e marcas de vinhos em Portugal, alguns bem conhecidos no Brasil, e o melhor é que eles são facilmente encontrados nas prateleiras de mercados, como nas cartas dos restaurantes mais ou menos sofisticados.
Para encerrar a comilança, pode-se pedir uma fruta, ou então, “mergulhar de cabeça” sem culpa nenhuma no incrível mundo dos doces portugueses. Os nomes são bem engraçados...toucinho do céu, barriga de freira, ovos moles, baba de camelo, pastel de nata...
Enfim, vá e aproveite todas as delícias da culinária portuguesa sem medo de ser feliz, pois sem dúvida nenhuma, o sabor da comida é uma das boas lembranças que trazemos na memória, sendo uma sensação que o tempo não apaga.
Portugal tem uma gastronomia rica e variada principalmente pelo contato que tiveram com outras culturas, cada região tem sua característica refletindo a variedade da paisagem e patrimônio, as matérias primas disponíveis e a variedade de usos e costumes. Dizem em Portugal que existem mil e uma maneiras de cozinhar o bacalhau, e a verdade é que o bacalhau é a pérola da culinária portuguesa. Como herança da época colonial os doces portugueses utilizam grandes quantidades de açúcar, já os ovos que também são muito utilizados foram herança das freiras na Idade Média que engomavam as abas de suas toucas com claras de ovos e as gemas para não desperdiçar aproveitavam para fazer os doces. Conheça alguns pratos típicos:
Entrada
Entrada